Kvædesnaps

Ingredienser:
4-6 pærekvæder
1 flaske vodka
5-6 spsk sukker pr kvæde

Tilberedning:
Vask kvæderne og fjern det lådne lag.
Skær kvæderne i kvarte og kom dem i et stort tætsluttende glas eller en krukke.. 
Dæk dem med vodka og kom sukker i.

Ryst jævnligt det næste ½ år og lad derefter stå og bundfælde
Hæld snapsen gennem et kaffefilter og den er klar til brug (smag evt til med sukker, jeg gav den 30 g mere til sidst), men lad den gerne stå endnu et par måneder.

Indsendt af: Lene Skovgaard