top of page

Kvædesyltetøj

Ingredienser:
1 kg kvæder
300-400 g sukker
Vanillesukker
½ L vand
1 citron 

​

Tilberedning:
Skræl kvæderne og skær dem i kvarte. Fjern kærnehuset.
Kom dem i en gryde med vand der lige dækker.
Skær citronskal tyndt af med en kniv og kom dem i gryden.
Kog ½-1 time under låg.
Hæld vandet fra men gem det.
Kom kvædestykkerne i en blender sammen med lidt af kogevandet til konsistensen er passende.
Tilsæt citronsaft, sukker efter smag samt vanillesukker.
Kom kvæderne på skoldede atamonskyllede glas og hæld den varme lage over.Læg låg på og luk godt.
Serveres til kødretter.

​

Indsendt af: Lene Skovgaard

bottom of page