Pernilles chokoladekage 

Ingredienser:
200 g god mørk chokolade
175 g smør
3 alm æg
170 g sukker
60 g hvedemel

Tilberedning:
Smelt smøret, lad det køle lidt, bræk chokolade i stykker og smelt det i smøret.
Pisk æggeblommer med sukker, pisk æggehviderne stive
Rør chokolade/smør blandingen i æg/sukker blanding
Sigt mel i blandingen og vend hviderne i
Kom i springform godt smurt, bage ved nedetst rille v 175°C i 30 - 40 min, skal føles fast ved tryk. Kagen afkøles helt inden den tages ud af formen.
Serveres med is og frisk frugt- kan fryses

 

Indsendt af: Pernille Buttenschøn