Rødkålssalat med mandler og figner

Ingredienser:
1/2 rødkålshoved, fintsnittet
1 bundt bredbladet persille, hakket
1 håndfuld mandler evt hakkede
1 håndfuld figner, hakkede

Dressing:
5 spsk olivenolie
saften af 1/2 appelsin
saften af 1/2 citron
1/2 - 1 chili, finthakket 
1 tsk agavesirup 
havsalt

Tilberedning:
Bland alle ingredienser og hæld dressingen over. Lad evt salaten trække lidt før servering

Indsendt af: Birgit Poulsen